Oh yes! Heute ist es Zeit für eine weitere Nascherei und es ist nichts geringeres als Flammkuchen, wofür ich in letzter Zeit eine außerordentliche Liebe entwickelt habe. Schon gar eine Obsession, wenn man bedenkt, dass es nach diesem Rezept mindestens drei, vier Mal pro Woche auf meinem Teller landet. Ich war schon lange ein großer Fan von diesem deliziösen Gericht, auch als ich den Teig noch komplett selbstgemacht habe. Seitdem ich aber von diesem Rezept erfahren habe, kann ich meine Finger kaum noch davon lassen, also sehet und staunet...
Der Clue bei der ganzen Sache ist, als Teig Wraps zu verwenden. Das schmeckt nicht nur ziemlich gut, sondern ist auch super simpel. Zusätzlich braucht ihr pro Wrap einen guten Esslöffel Creme Fraiche, ein wenig Kräuterfrischkäse und etwas geraspelten Gouda. Das alles rührt ihr mit etwas Pfeffer, Salz und allerlei italienischen Küchenkräutern gut untereinander und verteilt es großzügig auf dem Wrap. Belagtechnisch könnt ihr natürlich nehmen was ihr wollt. Meine Lieblingskombi sind Tomaten, Champignons, etwas Feta und rote Zwiebeln. Das Ganze kommt jetzt noch 5-10 Minuten in den Ofen und schon ist es fertig. Lasst es euch schmecken und schickt mir gerne auf Instagram oder ähnlichem Fotos, falls ihr es ausprobiert! :)
